DIA DOS NAMORADOS

No Valentine's Day, em fevereiro passado, me enganei e disse

que a data equivalente no Brasil é o dia 13 de junho. Na realidade, o  Dia dos Namorados é comemorado no dia 12 de junho, véspera do dia de Santo Antônio, o santo para quem se reza quando se é solteiro e se deseja casar.

No Valentine's Day, minha sugestão foi de Brigadeiros. Peço desculpas a quem tentou fazer e seus brigadeiros ficaram moles! Tudo depende do tipo da panela que se usa e também da altura do fogo em que se cozinha os brigadeiros. Sugiro que continue tentando até descobrir o tempo certo de cozimento!

O Brigadeirão de hoje é bem mais fácil, portanto acho que desta vez você conseguirá! Boa sorte e bom apetite!

 BRIGADEIRÃO

8 porções

Ingredientes:

1 lata leite condensado (379g)   

400ml  leite de coco

1/3 xícara chocolate em pó         

1 colher (sopa) margarina

3 ovos

40g chocolate granulado ou raspas de chocolate

Preparo:

1.

Ponha todos os ingredientes no liquidificador e misture bem. Coloque a mistura em uma forma de pudim untada com margarina. Ponha a forma em uma bandeja com água e asse por 1 hora, em forno de 180oC , até enfiar um palito e ele sair seco.

2.     

Deixe esfriar na forma e leve ao congelador, para ajudar a desenformar.

3.     

Ponha o pudim em um prato grande e salpique o chocolate granulado por cima.Leve ao refrigerador e sirva gelado.

Nota: 

No forno, quando o pudim começar a endurecer sua parte superior, colocar uma folha de alumínio (face brilhante voltada para dentro) em cima da forma, para não queimar .