母の日

BOLO CREMOSO DE MILHO

ボーロ・クレモーゾ・デ・ミーリョ

（クリーミーとうもろこしのケーキ）

(１０人分)

材料

コーン缶（２６０ｇ）　　　　　　１個

タマゴ　　　　　　　　　　　　　３個

ココナツミルク缶（４００ｍｌ）　１個

砂糖　　　　　　　　　　　　　　１カップ

マーガリン　　　　　　　　　　　１２５ｇ

小麦粉　　　　　　　　　　　　　１カップ

コンーミール　　　　　　　　　　１カップ

ベーキングパウダー　　　　　　　大さじ１

作り方

１、コーンの水を切り、タマゴ、ココナツミルクと共にミキサーにかけておく。

２、マーガリンに砂糖を加え、泡立て器で、よく混ぜる。

３、２に、小麦粉、ベーキングパウダー、コンーミールを加えよく混ぜる。

４、１を少しずつ加え、よく混ぜる。

５、マーガリンを塗り、コンーミールを振りかけたケーキ型に４を流し込む。

６、１８０度のオーブンで約１時間焼く。楊枝をさしてみて乾いていたら出来上がり。